新浪科技訊 3月9日上午消息， 前百度副總裁俞軍加盟國內(nèi)O2O餐飲采購平臺大廚網(wǎng)后，不僅要幫這家初創(chuàng)公司搭建國內(nèi)超一流的產(chǎn)品技術體系，對餐飲供應鏈數(shù)據(jù)的研究，也成為了他日常工作的一部分。

春節(jié)前，前百度副總裁俞軍加盟大廚網(wǎng)的新聞，一度在圈內(nèi)引起熱議。中國互聯(lián)網(wǎng)圈最有聲望的教父級產(chǎn)品大師，去一家默默無聞的創(chuàng)業(yè)公司，這多少會讓人覺得不可思議。以至于許多朋友都打電話或微信詢問：“俞軍，你是不是被造謠了？”

但長期關注農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)的俞軍，并不覺得自己選擇有任何離奇之處。“農(nóng)產(chǎn)品的城市流通領域，將是互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的下一個風口。在這個領域，將可能誕生許多百億美元的創(chuàng)業(yè)公司。”俞軍說，行業(yè)前景和團隊素質(zhì)，是他選擇加盟創(chuàng)業(yè)公司的原因。

俞軍回憶說，春節(jié)前他和大廚網(wǎng)CEO袁韜韜僅有過幾次溝通，兩人對合作一拍即合。隨后，大廚網(wǎng)順利獲得1500萬美元融資。在俞軍的號召下，來自百盛、湘鄂情和雀巢等傳統(tǒng)商業(yè)物流領域，以及美團、糯米等互聯(lián)網(wǎng)高管也紛紛加盟這個創(chuàng)業(yè)團隊。

傳統(tǒng)行業(yè)出身的人其實更敏感。他們知道，要改變餐飲供應鏈的落后，必須依靠互聯(lián)網(wǎng)的力量。尤其是打通農(nóng)產(chǎn)品城市流通的最后一公里，這個領域想象空間會很大”，俞軍說，大廚網(wǎng)的目標就是依靠移動互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)，提高餐飲采購和配送環(huán)節(jié)運行效率，幫助餐飲企業(yè)節(jié)約成本，提高服務質(zhì)量。

在美國市場，餐飲供應鏈市場領先者Sysco年營業(yè)額為444億美金，占據(jù)市場的25%的份額。但在中國，盡管中國餐飲業(yè)年營收超過3萬億元，食材采購規(guī)模達8000億元，由于中間渠道鏈接太長，損耗太多，餐飲供應鏈領域并沒有出現(xiàn)一家知名大企業(yè)。

俞軍認為，餐飲領域?qū)⑹腔ヂ?lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新的下一個熱點，“農(nóng)產(chǎn)品供應鏈與互聯(lián)網(wǎng)一旦結合，將會誕生無比龐大的創(chuàng)新力量。不僅可以產(chǎn)生更低的成本，更快的響應速度，從長遠而言，也將倒逼中國落后的農(nóng)業(yè)生態(tài)，幫助農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型。”

俞軍是互聯(lián)網(wǎng)圈最傳奇的產(chǎn)品大師之一。2001年5月加入百度，從最基層做起，5年后出任百度產(chǎn)品副總裁。他也是中國最早的搜索引擎研究和推廣者，被譽為“貼吧之父“。他當初入職百度的簡歷，至今猶在業(yè)內(nèi)流傳。

但在俞軍看來，目前他在大廚網(wǎng)的工作，和他當年在百度的工作，并沒有本質(zhì)區(qū)別。

俞軍解釋說，他加入百度是希望通過搜索引擎去提高人們獲取知識的能力。如他的座右銘所說：“我們?nèi)裟芨咨频厮褜べY料，實在已經(jīng)改變世界。”同樣，俞軍加盟大廚網(wǎng)，也是希望通過信息整合方式，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的最優(yōu)配置。“信息搜尋，一直是我最熱愛的工作。”

目前，資本市場針對國內(nèi)餐飲O2O的投資正呈快速升溫態(tài)勢，一些優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)模式正在不斷誕生。俞軍樂觀預測說，這個產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了爆發(fā)的臨界點，“市場將容得下多家百億美元規(guī)模的公司，大廚網(wǎng)的目標就是成為其中的領導者”。